Acidum tannicum. Derivat der Gallussäure, die hauptsächlich in Galläpfeln, Eichenrinde und grünem Tee vorkommt. Die freie Gerbsäure reagiert im Dünndarm mit der Schleimhaut, wird dort hydrolytisch gespalten und damit für die unteren Darmabschnitte unwirksam.
