Lexikon
Daucus carota
Karotte, Mohrrübe, geschätzt als Mittel bei Oxyuren (Madenwürmer) bei Kindern. Ein bis zwei Tage lang erhalten die befallenen Kinder nur geschabte oder geriebene rohe Mohrrüben soviel sie wollen.Die Karotte ist reich an Beta-Karotin (Vorstufe des Vitamin A). Auch als Rohkost und Gemüse ist sie sehr beliebt. Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, ein wenig Butter oder hochwertiges Pflanzenöl hinzuzugeben.
