Lexikon
Aronia melanocarpa
Kahle Apfelbeere. Die urprünglich in Nordamerika beheimatete Pflanze ist inzwischen auch überall in Europa anzutreffen. Ab dem dritten oder vierten Jahr bildet die Pflanze viele schwarze Beeren. Die Blütezeit beginnt Ende Mai. Geerntet werden die Beeren im September.
Die Apfelbeeren sind reich an Provitamin A, Vitamin B 2, Vitamin C sowie an Folsäure, besonders aber an Anthozyanen. Keine andere Frucht enthält mehr Anthozyane.
Die Naturheilkunde setzt den Beerenextrakt bei Masern und Scharlach ein sowie bei Leber- und Gallenblasenbeschwerden. Wegen der Inhaltsstoffe nutzt man Aronia gern zur Vorbeugung vorzeitiger Alterung.