Lexikon

Ingwer. Amarum acrium. Die Wurzel, Zingiberis Rhizoma, kommt als Mittel bei Subazidität des Magens zur Anwendung. Ingwer erzeugt Brennen und Hitzegefühl im Magen. Häufig als Gewürz verwendet.

Ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche, gehört die Ingwerwurzel auch zu den bekanntesten und meistverwendetsten Phytonutritienten. Erfahrungsberichte belegen günstige Wirkungen bei Bluthochdruck, erhöhten Cholesterin und Blutzuckerwerten.Vor allem aber ist Ingwer das Kraut, das gegen Magenverstimmungen gewachsen ist; eingeschlossen die 'Morgenübelkeit' schwangerer Frauen und auch die unangenehme Reise- oder Seekrankheit.