Lexikon
Weizenkleie
Rückstand des gemahlenen Weizenkorns. Dient zur Bereicherung der Zivilisationskost, um deren Mangel an Ballaststoffen auszugleichen. Weizenkleie quillt (Quellstoffe) im Darm und übt damit einen Reiz auf die Schleimhaut aus, der die Peristaltik anregt und einer Obstipation vorbeugt oder sie beseitigen hilft. Dadurch kann der in weiten Teilen der Bevölkerung herrschende Missbrauch von Abführmitteln verringert werden.