Lexikon
Trennkost
Von dem Amerikaner Howard Hay Ende des vorletzten Jahrhunderts eingeführte Kost, in der eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel getrennt werden. Außerdem gibt es neutrale Lebensmittel wie Fett, diverse Gemüse und Gewürze, die zusammen mit den beiden anderen Gruppen gegessen werden dürfen. Das Verhältnis von basenüberschüssigen zu säureüberschüssigen Nahrungsmitteln soll 80:20 betragen.Anwendungsgebiete: Stoffwechselerkrankungen, Vorbeugung.