Lexikon

Majoran. In Nordafrika und im Orient heimisch, aber praktisch überall kultiviert. Wegen seines hohen Gehaltes an ätherischem Öl gehört Majoran zu den Stomachika. Früher wurde er auch als Roborans (Roborantia) und Hustenmittel eingesetzt. Auch bei Blähungen und Koliken soll er helfen. Pro Tasse nimmt man 2-4 g Kraut.

Der frische Preßsaft wird als Kopfschmerzmittel gelobt. Ein Zusatz von Majoran war auch in Schnupfpulvern beliebt.

Heute ist Majoran vor allem als Gewürz in der Küche beliebt. Er wird auch gern bei der Wurstherstellung zugesetzt.