Lexikon
Katzenkaffee
auch Cevit-Kaffee genannt, ist der teuerste Kaffee der Welt. Er entsteht durch die Dschungelkatze Mungsan in den Philippinen. Der nachtaktive Mungsan frisst auf den Kaffeeplantagen nur die besten Kaffeefrüchte. Die unverdaulichen Kaffeebohnen scheidet er wieder aus. Diese werden gesammelt und getrocknet.
Durch den Verdauungsprozess verliert der Kaffee seine Bitterkeit. Neben dem Geschmack steht er auch für Langlebigkeit. Da er nur in geringen Mengen zur Verfügung steht, ist er der teuerste Kaffee der Welt.