Lexikon
Kaltauszug
Ein Kaltauszug (Mazerat) wird vor allem bei zarten Blüten, weichen Wurzeln oder empfindlichen Wirkstoffen eingesetzt. Pro Tasse wird ca. 1 TL Kräuter mit kaltem Wasser übergossen und über Nacht ziehen gelassen. Morgens wird abgeseiht und der Kaltauszug eventuell vorsichtig bis auf Trinktemperatur erwärmt. Dann in kleinen Schlucken trinken.
Typische Pflanzen für Kaltauszüge:
Baldrianwurzel
Hagebutten
Wasserdost
Königskerze
Engelwurz
Eibisch