Sonnenblume
Wird fast in allen Ländern in Gärten und auf Feldern angebaut. Die Samen liefern bis zu 40% Öl, das einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aufweist (14-72% Linolsäureglyceride, 20-35% Ölsäureglyceride). Das kaltgepreßte Öl ist hellgelb und eignet sich gut als Speiseöl.