Lexikon
Gallium odoratum
Waldmeister. Heimisches Kraut der Wälder und Waldränder. Seinen bekannten Wohlgeruch erhält der Waldmeister kurz vor der Blüte. Verwendet wird das Kraut, das anregend und leicht harntreibend wirkt. In Kräutertees ist er ein beliebtes Geschmackskorrigens.
Frischen Waldmeister verwendet man als Auszug mit Weißwein zur beliebten Maibowle.
