Lexikon
Färberdistel
Carthamnus tinctorius, Saflor. Die Färberdistel ist eine einjährige krautige Pflanze, die in gemäßigten Zonen zur Gewinnung von Distelöl angebaut wird. Die Pressrückstände werden als Tierfutter verwendet. Neben dem Öl werden Farbstoffe gewonnen, das rotfärbende Carthamin und das gelbfärbende Carthamidin.
