Lexikon






Erigeron canadensis

Kanadische Dürrwurz, auch als Kanadisches Berufkraut bezeichnet. Sie ist in den USA und dem südlichen Kanada beheimatet. Es handelt sich um eine ein- bis zweijährige krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 30 bis 100 cm. Sie enthält ätherische Öle und Gerbstoffe. Die jungen Blätter können als würzig bitteres Gewürz verwendet werden.
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