Lexikon
Basilikum
Ocimum basilicum, auch Basilienkraut genannt. Es stammt ursprünglich aus Indien, wo es dem Hindugott Wischnu gewidmet war und als heilig galt. Inzwischen wird es in ganz Europa, vor allem in Holland und auf dem Balkan, als Gewürz- oder Zierpflanze angebaut.
Besonders in der französischen und italienischen Küche wird es vielfältig angewendet. In Deutschland wird Basilikum hauptsächlich zu Tomaten, Eintöpfen und fetten Speisen gegeben. Hierbei fördert es die Verdauung, denn Basilikum wirkt beruhigend, allgemein stärkend, appetitanregend, lindernd bei chronischer Gastritis, Darmbeschwerden und Gallenleiden.
Als Heilpflanze hat es an Bedeutung verloren. Es wird nur zusammen mit anderen Pflanzen als Aufguß eingesetzt und bewährt sich dabei als leichtes Karminativum.
