Lexikon

AFA, blaugrüne Alge. Die blaugrüne Alge aus dem Klamath-See im Süden von Oregon ist eines der wertvollsten Nahrungsmittel, die uns die Natur bietet. Am Anfang der Nahrungskette stehend, liefert sie fast alle Nährstoffe in ihrer einfachsten Form. Sie ist damit die an Nährstoffen dichteste Nahrung auf der Welt, die bisher bekannt ist.

So liefert die blaugrüne Alge 20 (der 25 im menschlichen Körper bekannten) Aminosäuren, darunter die acht sogenannten „essentiellen” Aminosäuren. Nach einer Studie der „Nationalen Akademie der Wissenschaften” in den USA enthalten die blaugrünen Algen alle essentiellen Aminosäuren in der für die menschliche Ernährung optimalen Zusammenstellung. Sie passen „wie der Schlüssel ins Schloß”. Neben ihren strukturbildenden Funktionen als Eiweiß-Bausteine bewirken die Aminosäuren eine Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, unterstützen bei der Entgiftung der Leber, helfen bei Strahlenschäden oder tragen als Botenstoffe Informationen aus. (Der Neurotransmitter Serotonin z.B. informiert das Gehirn u.a. über die Qualität der Nahrung). Man hat die blaugrüne Alge auch als Nerven- und Hirn-Nahrung bezeichnet, weil sie mehr Vorläufer-Substanzen für Neuropeptide liefert als andere Algen und weil sie die Funktion von Hypothalamus, Zirbel- und Hirnanhangdrüse unterstützt.

Zusätzlich verfügt die blaugrüne Alge über ein reiches Potential an Enzymen und solchen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, die als Co-Enzyme Bestandteil von Enzymen sind. Nehmen wir AFA zu uns, nutzen wir die biologische Aktivität dieser Enzyme. AFA besitzt reichlich Beta-Carotin (Provitamin A), die meisten B-Vitamine und auch Vitamin E. Des weiteren ist die AFA-Alge reicher an essentiellen Fettsäuren als Samen, Nüsse und andere Algensorten. Sie enthält beispielsweise fast soviel Gamma-Linolensäure (GLS) wie Muttermilch, die beste natürliche Quelle. Außerdem ist - außer Chlorella - keine andere Pflanze so reich an Chlorophyll wie die AFA-Alge.

Als Nahrungsergänzung sorgt die blaugrüne Alge für ein allgemeines Wohlbefinden, ein gesundes Nervensystem und optimale Gehirnfunktion.