Lexikon
Goji
Wolfsbeere, Gemeiner Bocksdorn, Lycium barbarum. Die Heimat der Goji-Beere ist die chinesische Provinz Ningxia, die sonst noch für ihre Süßholzwurzeln bekannt ist.
Die Goji-Beeren werden schon seit Jahrtausenden als Nahrungs- und Heilmittel verwendet. Sie sollen dafür verantwortlich sein, dass es in Ningxia besonders viele Überhundertjährige gibt.
Der sogenannten Frucht der Langlebigkeit und des Wohlbefindens werden Eigenschaften wie Anti-Aging, Energie, Kraft sowie Förderung von Ausdauer und Gesundheit zugeschrieben.
Neben den Vitaminen B1, B2, B3, B5, C und Provitamin A enthalten die Goji-Beeren den Reichtum an über 30 Mineralstoffen und Spurenelementen sowie alle essentiellen Aminosäuren, dabei L- Arginin und Leucin in besonderem Ausmaß.
Auch eine Vielfalt an Bioaktivstoffen ist nachgewiesen. Sekundäre Pflanzenstoffe (die sogenannten Phytochemikalien) wie Carotinoide und Ellagsäure sind ebenfalls enthalten. Als Anti-Oxidant ist vor allem SOD (Superoxiddismutase) zu nennen.
- Vitamine: B1, B2, B3, B5, C und Provitamin A
- Mineralien: Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor
- 19 Aminosäuren einschl. aller essentieller Aminosäuren
- Spurenelemente: u.a. Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Chrom, Barium, Beryllium, Germanium, Bor, Lithium, Lathan, Kobalt, Nickel, Molybden, Silber, Yttrium, Zinn, Zirkonium,
- Carotinoide: Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Latein und Zeaxanthin Polyphenole: Ellagsäure und andere
- Zusätzliche bioaktive Substanzen: u.a. Beta-Cryptoxanthine, Beta-D-Glucopyranosyl-Ascorbat, azyklische Diterpenglykoside, Betain, Cumarinsäure, Cyperone, Lycoptin, Taurin, Vanillin-Säure, Xanthophyll, Scopoletin, Physalin und zyklische Peptide
Die im Sommer und Herbst geernteten Beeren können roh gegessen werden. Die meisten werden getrocknet oder auch zu Säften und Arzneimitteln verarbetet.
In China werden die Beeren zur Behandlung von Augenleiden, zur Unterstützung des Abwehrsystems und zur Vorbeugung gegen Krebs eingesetzt. Außerdem sollen sie hohen Blutdruck und Blutzucker senken.
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