Lexikon
Gemüsebanane
Musa paradisiaca normalis, auch Koch- oder Mehlbanane genannt. Trotz des Namens muß man sie keineswegs kochen. Auch roh schmeckt sie sehr gut. Wenn sie bei Zimmertemperatur ausreift, wird die Schale schwarz und sollte auf Fingerdruck nachgeben. Das Fruchtfleisch ist puddingartig und kann ausgelöffelt werden. Der Geschmack ist süß-säuerlich.Banane