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Chlorella

Süßwasseralge. Chlorella ist eine der ältesten Nahrungsquellen auf unserem Planeten. Fossilienfunde bestätigen, daß Chlorella älter als die meisten Vielzeller ist, seien es Pflanzen oder Tiere; tatsächlich diente Chlorella den Wassertieren schon in den ältesten erdgeschichtlichen Zeiten als Nahrung, lange bevor die ersten Höhlenmenschen auftaten (vor 1-2 Millionen Jahren), lange auch vor den Dinosauriern (vor ca. 65-200 Millionen Jahren).

Chlorella ist eine einzellige Mikroalge, die dem Menschen eine ganze Reihe wertvoller Nährstoffe zur Verfügung stellen kann, und zwar nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, sonder auch Ballaststoffe, Proteine, Aminosäuren, Chlorophyll, und die für die Zellregeneration wichtigen Nukleinsäuren DNS/RNS.

Interessanterweise ist Chlorella auch eine ausgezeichnete natürliche Quelle für Vitamin B12, das gerade in pflanzlicher Nahrung wenig vorhanden ist, weshalb alle Vegetarier auf ausreichende Zufuhr achten sollten.

Bezugsquelle:

Chlorella Mikroalgen

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